『畑でレストラン』 とびきりおいしいランチ 頂いてきました! 6月15日 日曜日 くもり かみさんが見つけた1枚の広告 『畑でレストラン』参加者募集 コープさっぽろ農業賞受賞生産者の畑に 1日限りの「レストラン」が出現 またとないロケーションの中で、スペシャルなランチコースと 志高い生産者・シェフとの交流を楽しみ、北海道農業のすばらしさをじっくり味わえます 生産者によるファームツアーも大人気 畑で過ごす楽しく贅沢な1日をお楽しみ下さい の広告に魅かれて・・・・しかも40名限定 お申込み多数の場合は抽選にて当選者を決定します。(先着順ではありません) とのこと。即刻 5回分も申し込んじゃいました(笑) 今回の開催地は、札幌から車で約1時間の 『新篠津村 大塚ファーム』 昔ワカサギ釣りで、よく訪れた場所! さっそく 大塚ファーム 当主の 大塚裕樹さん40歳によるファームツアー開始 なかなかのハンサムボーイ!しかも歯切れの良い口調で超好感度! この地に入植して100年という農家の4代目。 北海道の有機農業のリーダのひとりとのこと! 『畑でレストラン』2014 今年で3年目の初回という事で、TVクルーが いっぱい 調理場は、コープさっぽろ移動レストラン 『 キッチン トドック号 』の車内! 盛り付けは、ビニールハウス横の特設コーナー しかも40人分・・・大変な作業です。 今回のシェフは、 フランス料理『meli melo』 オーナー 佐藤大典さん 33歳 野菜は横の畑で採れた超新鮮有機野菜 御代わりど~ぞ! 野菜は売るほどありま~す(笑) 食事は本格的なコース料理で味も超一流。本当に贅沢な2時間味あわせて頂きました。 これで一人5,000円は、どう考えても赤字でしょう・・・ごちそう様でした。 次回、6月29日由仁町で開催の『畑でレストラン』も参加します。 今から楽しみです。
by artbox-8484
| 2014-06-17 05:50
| 畑でレストラン
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